Pappa-Mi - S.S.Trinita' Materna

S.S.Trinita' Materna - Nota del 22/03/2013

Fri, 22 Mar 2013 19:45:22 +0100

Nota del 22/03/2013

Oggi il� menu prevedeva carote e finocchi al tronchetto di primo, seguito da pizza margherita e budino al cioccolato. Le due verdure iniziali ci sono sembrate fresche e gradevoli, e, quasi a confermare la tesi di Sergio Chiesa secondo la quale il pasto va iniziato con verdura cruda (per chi ha partecipato alle sue recenti conferenze), sono state gradite dai bambini: totalmente accettate (inaudito per una verdura) e perfino richiesta di bis da un paio di classi. La pizza � stata servita in fett

S.S.Trinita' Materna - Nota del 14/03/2013

Sun, 17 Mar 2013 19:31:18 +0100

Nota del 14/03/2013

DIETE: DIETA ORDINARIA (oggi uguale alla dieta sanitaria), conforme a quella esposta nel men�: � Piatto unico: Polenta + “bruscitt” di vitellone con verdure (carne di manzo tritata con pomodoro) Torta di mele Banane DIETA SPECIALE, conforme a quella esposta nel men�: � Piatto unico: Polenta +lenticchie in umido e zucchine trifolate Torta di mele Banane ASSAGGIO: giudizio positivo sul piatto unico di entrambe le diete, ok gusto e cottura; torta

S.S.Trinita' Materna - Non Conformita del 14/03/2013

Sun, 17 Mar 2013 16:39:32 +0100

Non conformit� del 14/03/2013: Quantita insufficiente di una vivanda Richiesta campionatura: No

Piatto unico: bocconcini di vitello allacacciatora con piselli accompagnati con polenta biologica.
Sia lo spezzatino che la polenta erano molto gradevoli;
il piatto e' stato parzialmente accettato dai bambini e in alcune classi totalmente rifiutato.

È stata presentata una non conformità perché la polenta non era abbastanza: sono state servite porzioni ridotte e sono rimasti senza 15 bambini...
Nel giro di mezz'ora e' arrivata dell'altra polenta ma purtroppo nelle classi il tempo dedicato al pasto si era già concluso inoltre non era buona come la prima, non sapeva di niente.

Ci viene segnalato dalle maestre che il piatto unico generalmente non è molto gradito dai bambini

S.S.Trinita' Materna - Nota del 15/03/2013

Sun, 17 Mar 2013 16:38:28 +0100

Nota del 15/03/2013

S.S.Trinita' Materna - Nota del 13/03/2013

Sun, 17 Mar 2013 16:36:13 +0100

Nota del 13/03/2013

Primo: pasta al pesto, gusto gradevole ma cottura eccessiva della pasta (rimane sempre il dubbio se questa sensazione di stracotto sia anche legata alla scadente qualità della pasta) e forse anche un pò insipida (forse poco salata l’acqua di cottura rispetto al solito). Nonostante questo è stata gradita dai bambini (totalmente accettata). Un po’ meno dalle maestre.

Secondo: merluzzo gratinato, tenero e cotto adeguatamente ma senza sapore. Comunque parzialmente accettato.

Contorno: zucchine trifolate, cotte in maniera adeguata e gradevoli di gusto ma, come sempre accade per le verdure, solo parzialmente accettate.

S.S.Trinita' Materna - Nota del 04/03/2013

Mon, 04 Mar 2013 14:10:15 +0100

Nota del 04/03/2013

l menù prevedeva crema di zucca, pizza margherita e budino al cioccolato.

I bambini hanno gradito sia la crema (richiesti parecchi bis) che la pizza.

A nostro parere la crema non sapeva di zucca ma aveva cmq un sapore abbastanza gradevole.

La pizza e' bastata x tutti e a nostro parere era discreta,

Pasto totalmente accettato

S.S.Trinita' Materna - Nota del 06/02/2013

Thu, 07 Feb 2013 21:30:56 +0100

Nota del 06/02/2013

Primo: il primo previsto (pasta e ceci) era stato sostituito da penne con olio e parmigiano �per indisponibilit� di materie prime (ceci: la cosa� suona strana, sappiamo che i ceci vengono dall’Argentina, non crediamo arrivino il giorno prima! ). La pasta non era buona, e se ne sono lamentate quasi tutte le maestre: era dura, collosa o per una cottura inadeguata o per la qualit� scadente. Abbiamo appurato che si trattava della solita marca Zara. I bambini, d’altro canto, vuoi per fame o per abitu

S.S.Trinita' Materna - Non Conformita del 01/02/2013

Thu, 07 Feb 2013 21:18:15 +0100

Non conformit� del 01/02/2013: Altro Richiesta campionatura: No

Primo: risotto alla parmigiana. Saporito e ben cotto, molto apprezzato dai bimbi che avrebbero gradito piu' bis. � Secondo: merluzzo al pomodoro e capperi. Accettabile ma non gradito particolarmente dai bimbi � Contorno: zucchine brasate. Decisamente acquose, ma dolci. Ginolfi mi ha spiegato che non essendo di stagione sono di 4 gamma (parzialm precotte) e che d qsto dipende il rilascio di liquido. Purtroppo tot rifiutate � Frutta: arancia. Ci dicono gradita e dolce � Pane: abbiamo assaggiato du

S.S.Trinita' Materna - Nota del 01/02/2013

Thu, 07 Feb 2013 21:15:55 +0100

Nota del 01/02/2013

S.S.Trinita' Materna - Ispezione del 24/01/2013

Sat, 26 Jan 2013 21:19:03 +0100

Ispezione del 24/01/2013