Pappa-Mi - Lorenteggio Materna

Lorenteggio Materna - Ispezione del 19/04/2013

Fri, 19 Apr 2013 10:38:58 +0100

Ispezione del 19/04/2013

Mele forse un po' acerbe, tortino di legumi veramente buono!

Lorenteggio Materna - Ispezione del 18/04/2013

Thu, 18 Apr 2013 13:04:16 +0100

Ispezione del 18/04/2013

Anche se vado a memoria, la polenta � molto migliorata rispetto all'anno scorso: merito secondo me sia della qualit� degli ingredienti che del cuoco.

Lorenteggio Materna - Ispezione del 17/04/2013

Wed, 17 Apr 2013 12:36:53 +0100

Ispezione del 17/04/2013

Il merluzzo gratinato era piuttosto insipido: forse in questi casi - non optando per un piatto unico a base di pasce - sarebbe conveniente fare uno strappo alla regola e renderlo pi� saporito. Le carote crude a julienne non sono un piatto molto allettante.

Lorenteggio Materna - Ispezione del 16/04/2013

Tue, 16 Apr 2013 10:47:51 +0100

Ispezione del 16/04/2013

La vellutata calda si adatterebbe meglio a stagioni pi� fredde, ma complessivamente ha riscosso un gran successo

Lorenteggio Materna - Ispezione del 15/04/2013

Mon, 15 Apr 2013 10:35:12 +0100

Ispezione del 15/04/2013

Lorenteggio Materna - Ispezione del 25/01/2012

Sat, 28 Jan 2012 22:42:13 +0100

Ispezione del 25/01/2012

La qualit� delle materie prime lascia molto a desiderare, in particolare gli gnocchi che tutto sembrano avere tranne le patate. Il filetto di merluzzo � praticamente lesso. Allucinante la verdura cruda proposta ad inizio pasto (un quarto di finocchio a testa e una carota a cubetti): oltre ad essere difficile da mangiare (finocchi), � completamente scondito (niente olio o sale), freddo e assolutamente non adeguato alla stagione invernale.

Lorenteggio Materna - Ispezione del 23/01/2012

Sat, 28 Jan 2012 22:36:23 +0100

Ispezione del 23/01/2012

L'accostamento di uova strapazzate agli spinaci accompagnato da broccoletti � semplicemente folle. Nessun bambino su oltre 100 che ho visionato uno per uno ha mangiato sia l'uno che l'altro. I broccoletti non sono gratinati, ma semplicemente lessi o cotti al vapore e completamente privi di condimento (olio e sale).

Lorenteggio Materna - Ispezione del 27/01/2012

Sat, 28 Jan 2012 20:59:36 +0100

Ispezione del 27/01/2012

Se la polenta fosse stata mescolata allo spezzatino coi piselli sarebbe stata maggiormente apprezzata dai bambini.

Lorenteggio Materna - Ispezione del 26/01/2012

Thu, 26 Jan 2012 11:41:36 +0100

Ispezione del 26/01/2012

Sostituzione del contorno previsto (zucchine) con fagiolini, per cause sconosciute (forse blocco TIR). Forte ritardo nella distribuzione iniziale del cibo (>20 minuti). Le arance anche se apprezzate dai bambini sono difficili da mangiare. Forse andrebbero fatte a cubetti.

Lorenteggio Materna - Ispezione del 24/01/2012

Tue, 24 Jan 2012 11:34:12 +0100

Ispezione del 24/01/2012